Это сытное и ароматное блюдо порадует вас своим вкусом! Вместо свинины можно использовать любое другое мясо, а грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Из указанных ниже ингредиентов получится 3–4 горшочка объемом от 300 до 500 мл.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или другое) – 400 г
- Грибы (свежие или замороженные) – 200 г
- Картофель – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Тесто слоеное или дрожжевое – 150 г
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Лук мелко нарежьте.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
- Жарка лука и мяса:
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и слегка обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку нарезанное мясо и продолжайте обжаривать до золотистой корочки.
- Добавление грибов:
- К мясу добавьте грибы, посолите и поперчите по вкусу.
- Продолжайте жарить смесь еще примерно 20 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Приготовление картофеля:
- В отдельной сковороде обжарьте нарезанный картофель на растительном масле до полуготовности.
- Посолите картофель по вкусу.
- Подготовка сметаны:
- В сметану добавьте измельченный чеснок (выдавленный через пресс), тщательно перемешайте.
- Сборка блюда:
- В подготовленные горшочки выложите слоями:
- Сначала мясо с грибами,
- Затем обжаренный картофель,
- Полейте сверху сметаной с чесноком.
- В подготовленные горшочки выложите слоями:
- Закрытие горшочков:
- Края горшочков смажьте растительным маслом.
- Накройте каждый горшочек тонким слоем теста (около 3 мм), аккуратно прижав края теста к краям горшочка.
- Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте горшочки в духовку и запекайте 25–30 минут, пока тесто не станет румяным.
- Подача:
- Достаньте готовые горшочки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!